ビストロバル リベルティ
Bistrobar Liberte(ビストロバル リバルティ)は、本格的な西欧料理とナチュールワインを気軽に楽しめるレストランです。
宮古島では珍しいビストロ×バルを味わえます。
沖縄産の特産物を独自にアレンジした料理は、ここでしか味わえない特別な逸品。アットホームな雰囲気の中で、リラックスしながら食の冒険をお楽しみください。
Liberteでは、団体様向けのプランも豊富で、最大45名様までの貸し切りも対応可能。特別なシーンにぴったりの空間を演出します。
ぜひ、お気軽にご相談を！
〜食を通して、
宮古島の素晴らしさを一人でも多くの方に〜
ランチメニュー
Lunch Menu
宮古島黒毛和牛と
アグー豚のハンバーグ定食
アグー豚のハンバーグ定食
（ごはん・みそ汁・小丼・漬物付）
1,580円
沖縄県産豚ロース使用
極厚カツ丼 ミニそばセット
（漬物付）
極厚カツ丼 ミニそばセット
（漬物付）
1,350円
島人に愛される人気の
宮古そば
宮古そば
普通 880円
ミニ 660円
ジャンボ唐揚げ定食
（ごはん・みそ汁・小丼・漬物付）
（ごはん・みそ汁・小丼・漬物付）
1,100円
ディナーメニュー
Dinner Menu
特製！黒毛和牛を使った濃厚ソースの
ふわとろオムハヤシ
ふわとろオムハヤシ
1,480円
宮古島産黒毛和牛とアグー豚の
ハンバーグトリュフソース
ハンバーグトリュフソース
1,800円
島魚のカルパッチョ
980円
宮古島産黒毛和牛の
ローストビーフ丼
いくら添え
ローストビーフ丼
いくら添え
2,000円
※記載の価格はすべて税込です
シェフ 岡本義正
フレンチ・イタリアン・スパニッシュなどの西洋料理を東京にあるハイアットホテルにて20年間研鑽を積んできました
こんにちは、シェフの岡本です。
料理を通じて食を通して、宮古島の素晴らしさを一人でも多くの方に伝えられることを目指しています。
私の料理は、西欧の伝統的な技術を大切にしながら、新しいアイデアや食材を取り入れた創造的なスタイルが特徴です。
私の料理は、西欧の伝統的な技術を大切にしながら、新しいアイデアや食材を取り入れた創造的なスタイルが特徴です。
沖縄出身によく間違えられますが、生まれは高知。
１０代の頃にイタリア修行したことがきっかけで料理の道に進みました。
１０代の頃にイタリア修行したことがきっかけで料理の道に進みました。
料理は単なる食事ではなく、
心を通わせる大切なコミュニケーションだと信じています。
家族や友人と共に食卓を囲み、
笑顔や会話が生まれる瞬間が、私にとって最高の喜びです。
心を通わせる大切なコミュニケーションだと信じています。
家族や友人と共に食卓を囲み、
笑顔や会話が生まれる瞬間が、私にとって最高の喜びです。
私のキッチンでは、厳選した素材を使い、
シンプルでありながら深い味わいを追求しています。
特に、沖縄宮古島の新鮮な食材を活かすことに情熱を注いでいます。
お客様にとって、私の料理が特別な体験となるよう、一皿一皿に心を込めて作り上げています。
ぜひ私の料理を楽しんでいただき、一緒に素晴らしい時間を過ごしましょう。
シンプルでありながら深い味わいを追求しています。
特に、沖縄宮古島の新鮮な食材を活かすことに情熱を注いでいます。
お客様にとって、私の料理が特別な体験となるよう、一皿一皿に心を込めて作り上げています。
ぜひ私の料理を楽しんでいただき、一緒に素晴らしい時間を過ごしましょう。
〜食を通して、宮古島の素晴らしさを一人でも多くの方に〜
心よりご来店お待ちしております。
岡本義正
〒906-0012
沖縄県宮古島市平良西里１９１ 宮古第一ホテル １階 レストラン
TEL：0980-79-8073
営業時間
ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00〜23:30 (L.O.22:30）
定休日：火・水曜日
アクセス
宮古第一ホテルと検索いただけると、簡単です。
＊大型駐車場がございますので、お車でお越しの方もご安心ください！